Les 11 Terres

Les 11 Terres sont un bar à vin et une œnothèque à Epesses, au centre du village, dans le vignoble en terrasses de Lavaux inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le cellier de la maisonnette rassemble plus de 50 crus de Lavaux issus des onze vignerons qui donnent son nom au lieu, du Villette au Calamin et au Dézaley Grand Cru. On les déguste au verre ou à la bouteille, accompagnés de planchettes de fromage et de charcuterie de la région, sur la petite terrasse ou à l’étage.

Pour les entreprises, l’étage se privatise pour une sortie d’équipe, un apéritif ou une séance de travail, y compris en dehors des heures d’ouverture, avec une offre sur mesure et la possibilité de faire appel à un traiteur de la région. Les forfaits de dégustation vont de trois chasselas à un panorama de six vins de Lavaux, et la carte propose planchettes, tartines et houmous du terroir. Le lieu est intime : il convient aux petites équipes, une douzaine de personnes au maximum.